ארוחת צהריים- שליש מהכמות בתוספת סלט ירקות גדול מתובל בלימון
רבע מהכמות- תחליף לארוחת ערב בתוספת סלט ירקות מתובל בלימון.

חומרים:

  • כוס קינואה מבושלת
  • חצי כוס שעועית מאש מבושלת
  • בצל
  • גזר
  • חופן עלי כוסברה
  • 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
  • 2 כפות טחינה גולמית
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 2 שיני שום
  • מלח
  • פלפל
  • אבקת צ’ילי
  • מעט כורכום
  • מעט כמון
  • תרסיס שמן זית

 

אופן ההכנה:

  • טוחנים במעבד בצל גזר ושום.
  • מערבבים את הירקות עם שאר הרכיבים.
  • טוחנים חצי מהתערובת ומערבבים הכל שוב.
  •  יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה.
  • מרסיסים את הקציצות בתרסיס שמן ומכניסים לתנור ל-20 דקות.
  • הופכים את הקציצות ואופים 10 דקות נוספות.