|
15 קציצות
4 קציצות = תחליף לארוחת צהריים בתוספת סלט ירקות
3 קציצות = תחליף לארוחת ערב בתוספת סלט ירקות
חומרים:
- 2 כוסות עדשים ירוקות או שחורות מבושלות במים
- 2 בצלים קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כף שמן זית
- 2 גזרים מגוררים דק
- מלח ופלפל שחור
- ניתן להוסיף כמון, חווייג׳ או בהרט
- 2 ביצים
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל והשום בכף שמן עד להזהבה.
- טוחנים את העדשים, הגזר הבצל והשום, ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים את שאר החומרים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
- יוצרים מהעיסה 15 כדורים קטנים ופוחסים אותם. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה, משמנים קלות ומניחים את הכדורים הפחוסים.
- מרססים בתרסיס שמן זית ואופים כ- 8 דקות עד להזהבה.
- הופכים אותם ואופים עוד 4 דקות.
|
