עוף בניחוח חציל

4 מנות
מנה= תחליף למנה בשרית

מרכיבים:

  • 3 חצילים גדולים
  • 4 כרעי עוף ללא עור
  • 3 שיני שום מקולפים וחתוכים
  • 1 כוס מים
  • מלח ופלפל לפי הטעם


 

אופן ההכנה:

  • קולים את החצילים בתנור, מקלפים, מסננים ומרסקים עד לקבלת מחית חלקה.
  • מרפדים את הסיר במחית החצילים, מניחים עליה את חלקי העוף, מתבלים ויוצקים את המים.
  • מבשלים על אש קטנה במשך כ-90 דקות עד שהעוף מתרכך.

חזור למנות עיקריות        חזור למתכונים

<< לחזרה לכל המתכונים